Third Sugar

與常見的圓形泡芙不同，俐落延伸的長條棒狀外觀格外引人注目。Third Sugar 是由日本橋人形町排隊洋菓子名店「Sucre-rie」的主廚所打造的甜點專賣店。招牌泡芙的特色，在於外皮融入了彷彿法式傳統杏仁脆餅（tuile）般的輕快口感，表面散布香氣四溢的黑芝麻，並將外層烤得酥脆。細長的外形十分方便單手拿取，在午茶時間或散步途中都能自在享用。

在香脆的泡芙外皮裡，質地細緻輕盈的奶油餡一路飽滿填至邊端。濃郁的芝麻香與溫和甜美的奶油在口中交織，雖是經典的搭配，卻有著令人回味再三的魅力。店內除了這款招牌泡芙，有時也會陳列層次濃郁的舒芙蕾布丁，或是運用當季水果製作的限定甜點，挑選時別有一番樂趣。

店面座落在東京晴空街道（Tokyo Solamachi）2 樓的 Food Marche 內，以提供外帶為主。由於位於晴空塔周邊觀光與購物的動線上，相當容易順道造訪，不論想在散策時補充糖分，或是挑選一份輕鬆無負擔的伴手禮都很合適。