Third Sugar

동그란 모양의 흔한 슈크림과는 사뭇 다르게, 곧게 뻗은 스틱형 실루엣이 먼저 눈길을 끈다. Third Sugar는 니혼바시 닝교초에서 줄 서는 양과자점으로 유명한 '슈클레'의 셰프가 프로듀스한 디저트 전문점이다. 간판 메뉴인 슈크림은 프랑스 전통 구움과자인 튈을 연상시키는 경쾌한 반죽에 검은깨를 고소하게 뿌려 겉면을 바삭하게 구워낸 것이 특징이다. 길쭉한 형태 덕분에 한 손으로 쥐고 먹기 편해, 간식 시간이나 산책 도중에 부담 없이 즐길 수 있다.

고소한 슈 반죽 안에는 부드럽고 가벼운 크림이 끝까지 빈틈없이 채워져 있다. 참깨의 풍성한 풍미와 은은한 단맛의 크림이 입안에서 어우러져 기본에 충실하면서도 자꾸만 손이 가는 매력을 지닌다. 매장에는 슈크림 외에도 진한 풍미를 겹겹이 살린 수플레 푸딩이나 제철 과일을 활용한 한정 메뉴가 진열되기도 해 선택의 폭이 넓다.

매장은 도쿄 소라마치 2층 푸드 마르셰 내에 자리하며 테이크아웃 위주로 운영된다. 도쿄스카이트리 주변 관광이나 쇼핑 도중에 들르기 편한 위치에 있어, 산책 중 당분을 보충할 때는 물론 부담 없는 선물을 고를 때도 유용하다.